Dès le début de la Fondation de la Congrégation, en 1860, un  orphelinat a été ouvert pour assurer l’éducation chrétienne des petites filles abandonnées dans les rues de Paris. La Congrégation trouve donc ses origines dans cette « petite œuvre » comme le fondateur François Delaplace aimait l’appeler.  « J’ai planté le premier jalon; si c’est la volonté de Dieu qui m’a dirigé, il en viendra d’autres » disait le père Delaplace.

Et les demandes sont venues des États-Unis en 1889, du Canada en 1892 pour prendre en charge l’éducation d’enfants, pour ouvrir des écoles, en assurer la direction. Plus tard, des missionnaires déjà établis en pays de mission ont  fait appel aux Servantes du Saint-Cœur de Marie  pour l’éducation et l’enseignement de la jeunesse de leur milieu.
De partout, dans les sept pays où elles sont insérées, l’éducation a été au Cœur de leur mission.

• Enseignement  maternelle - primaire

• Enseignement secondaire – technique – universitaire  

• Enseignement de la langue aux nouveaux arrivants

• Direction d’établissements

• Alphabétisation

• Formation professionnelle

• Enseignement de la musique

• Soutien à des projets scolaires